Tutti i post di admin

La funzione dei Call center

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call center

Siamo spesso coinvolti in conversazioni telefoniche non volute, con giovani, magari che telefonano da luoghi lontani dall’Italia come Albania o Romania, o addirittura fuori Europa, dalla Tunisia, ad esempio. Ci irritiamo qualche volta, perché queste telefonate arrivano non richieste, e ci sembra petulante l’intervento di questi giovani che ci vogliono proporre qualcosa, che ci vendono…

Un grande autore per un libro di successo: Pellegrino Artusi, commerciante e gastronomo

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la cucina secondo Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi, il grande gastronomo che ha creato la cucina italiana, aveva raccolto le sue tante ricette, vanto della casa borghese italiana dopo l’Unità politica, girando il paese nella sua veste di commerciante. Quando, ricco abbastanza, si era ritirato dagli affari, si dedicò completamente alla sua passione, e rimise in piedi le conoscenze raccolte, elaborando…

Viaggio gastronomico in Liguria, tra mare e montagne

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pesto alla genovese

La Liguria è terra avara, così stretta sul mare da montagne aspre, che producono panorami bellissimi e mozzafiato, ma che non sono stati amici dell’agricoltura. Per coltivare le terre di Liguria, spesso si è dovuto portare la terra a spalla, costruendo dei terrazzamenti sul mare che oggi sono dei presidi da conservare con la stessa…

Da contorno a piatto unico: due ricette per una cena gustosa

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zucca gialla

Due piatti originali con le verdure, due contorni che possono diventare anche due piatti unici  per una cena gustosa. ZUCCA  GIALLA  CON  OLIVE  E  CAPPERI Si taglia la zucca a fette di circa un centimetro di spessore e si frigge in olio di semi.  A parte si fa soffriggere in olio d’oliva uno spicchio di…